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中廣核輻照技術有限公司

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食品輻照安全嗎?

發布時間:2022-03-28

輻照處理食物,就象烹飪、罐裝或冷凍處理一樣,只會引起食物的基因和蛋白分子變化。且這種變化是無害的。輻照加工是一種“冷處理”,它不會顯著地提高被處理食物的溫度。這使食物保持更新鮮。而且 ,它不會象化學處理一樣留下有害的殘留物。

處理之后的輻照食物能立即被運輸、儲備,或者立即進食。輻照過的食品是不會帶上放射性,也不會對身體有害。

輻照食品就象用巴斯德殺菌法消毒的食物一樣安全,而且有益健康。輻照食品的殺菌法消毒、熱殺菌,或者罐裝食物 能更長期保持原味,更能保持其原有口感。

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