水果清洗機(jī)，水果打蠟機(jī)，通常也叫做水果清洗打蠟機(jī)，主要是用于水果，比如蘋(píng)果、地瓜、板栗、臍橙、甘蔗、桔子等等水果的清洗以及打蠟。

水果清洗打蠟機(jī)適合一切需要打蠟的水果，像蘋(píng)果，柑橘，橙子之類的。當(dāng)今社會(huì)，水果打蠟越來(lái)越受到了果商的青睞。人工給水果打蠟，主要目的是保鮮、防腐。一般應(yīng)季水果和當(dāng)?shù)厮粫?huì)使用食用蠟，而反季水果和進(jìn)口水果因?yàn)樾枰L(zhǎng)期儲(chǔ)存和長(zhǎng)途運(yùn)輸，其表面大多會(huì)利用食用蠟保鮮。給水果打蠟是國(guó)際上允許的保鮮方法，在美國(guó)、日本、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，對(duì)水果打蠟有成熟的工藝流程和法規(guī)。食用蠟是動(dòng)植物天然蠟的提取物，水果本身也會(huì)自然形成這種物質(zhì)，它的安全性是經(jīng)過(guò)評(píng)估的，因此鮮果表皮使用食用蠟從理論上講是安全的。水果打蠟主要是為了好賣，以橘子為例，剛采摘下樹(shù)的橘子表面都有灰塵，一般果農(nóng)會(huì)通過(guò)機(jī)器先清洗后再打蠟，這樣水果賣相好，賣價(jià)也高。很多水果都會(huì)打蠟。如柑橘、橙子、板栗等。據(jù)了解，一些較大規(guī)模的柑橘加工企業(yè)都有一種叫“水果清洗打蠟機(jī)”的設(shè)備，在對(duì)橘子篩選完成后，會(huì)自動(dòng)清潔、消毒、打蠟并烘干。

有些的水果表面是有斑點(diǎn)的，有的還坑坑洼洼的，不能夠去皮食用的，而且還很容易被擠破，像是這樣的水果能夠使用水果清洗打蠟機(jī)來(lái)進(jìn)行清洗打蠟。