精釀啤酒設備保養方法：1、精釀設備清洗時嚴禁使用含Cl-洗滌劑或者消毒劑。在使用設備前，則需將設備徹底清洗多遍，一般清洗時間約為15-30分鐘。待水流凈后，封閉各閥門，等待使用。2、檢查各電機、泵接線及接地情況，保證接線正確，時刻注意用電安全。3、時常檢查設備的各壓力表、安全閥是否正常，用以保證疏水閥暢通。4、在糖化罐設備不用時篩板上面不得放壓重物，以免引起篩板變形。設備每次使用完畢后罐體以及各管道應該及時用水沖洗干凈。5、隨時檢查各管道閥門，如發現有滲漏情況應該及時修理或更換。

要經常檢查粉碎機料斗內有無異物雜質，檢查粉碎機上各緊固件是否松動以及粉碎機傳動皮帶的松緊及各安全防護裝置的可靠性。定期清理粉碎機磨輥。

精釀啤酒設備保養方法：1、需時常檢查蒸汽加熱設備的各壓力表、安全閥是否正常，并保障疏水閥暢通;不到規定的液位，切記不可開啟加熱!設備運行時，蒸汽、麥汁等高溫管路以及糖化設備頂部應該懸掛警示標志，以阻止燙 傷。2、過濾時禁止大流量抽取麥汁，損壞篩板。設備不用時篩板上面不得放壓重物，以免引起篩板變形。設備運行時保證各機械部分運行平穩。3、隨時檢查板式換熱器是否有滲漏、泄露、串液現象，如果有應立即檢修。4、隨時注意堿水罐內堿水濃度，若發現堿水濃度過低或者過于渾濁，已不能用于洗滌應及時更換。5、隨時檢查各管道閥門，如發現有滲漏情況應該及時修理或更換。6、要經常檢查配電盤上的儀表指示情況，對于數字溫控表溫度校正時可用水 銀(或酒精)溫度計標定溫度，以確保工藝參數的準確性。7、糖化設備每次使用完畢后應該及時用水沖洗干凈，糖化管道、板式換熱器及麥汁管道也要沖洗干凈。8、設備工藝管路、降溫管路、排氣管嚴禁抓扶攀爬。9、設備停機檢修，應該斷電斷汽并懸掛警示標志。